Летний омлет с картофелем

Простой рецепт летнего омлета с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 123 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молодой картофель 300 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко коровье 100 мл.
• Подсолнечное масло 1.5 ст. ложк
• Свежая зелень 1 пучок
• Лук зеленый 3 веточ.
• Перец пепперони 1 шт.

Пошагово

1. Хорошо приготовить нечто подобное на завтрак или ужин, особенно учитывая, что используются достаточно простые ингредиенты и продукты, которые были готовы заранее и не съедены. Я никогда не могу рассчитать так, чтобы не оставалось, поэтому постоянно стараюсь что - то такое сотворить. Молодой картофель очистить от кожуры, разрезать вдоль. На сковороду налить растительное масло, раскалить и выложить картофель. Обжарить его до золотистой корочки со всех сторон. В миску разбейте 4 яйца, посолите, перемешайте вилкой.
2. Зелень и зеленый лук нарубите очень мелко, причем добавлять можно все, что угодно, у меня были петрушка и кинза.
3. Я добавила один стручок сухого острого перчика, предварительно его измельчив. Придает некую пикантность, а горечи почти нет.
4. Затем добавьте молоко, хорошо еще раз взбейте вилкой.
5. Вылейте массу на картофель, аккуратно распределяя ее. Убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте подрумяниться с нижней стороны, примерно 5 минут.
6. Затем переверните омлет на вторую сторону и дайте проготовиться без крышки еще в течении 5-7 минут. Сковороду лучше использовать с небольшим диаметром, тогда омлет будет более пышным и легко перевернется. Я использовала две лопаточки, чтобы перевернуть. Подавать можно горячим и холодным, вкусно со сметанным соусом.