Если речь идет о Франции, никак не обойтись без нежного и воздушного паштета. Предлагаем вам легкий кулинарные рецепт этого блюда. Готовить его лучше всего из телячьей или куриной печени. Добавляйте любимые специи по вкусу. Они только украсят его. Сегодня мы делимся с вами рецептом паштета из куриной печени.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 7 порцийКуриная печень 500 гЛуковица 1 шт.Чеснок зубчикСливочное масло 1 шт.Жирные сливки 100 гБелое сухое вино по вкусуОливковое масло по вкусуСоль щепоткаПерец щепоткаПошаговоОчистить печень от пленок, нарезать лук и чеснок.В смеси сливочного масла с оливковым обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить печень и жарить еще около 10 минут.Посолить, поперчить. Добавить любимые специи по вкусу и вино. А через 5 минут — сливки. Дать жидкости закипеть. Выключить огонь.Порубить печень с овощами в блендере до однородного состояния, разложить по порционным формочкам или в одну длинную форму и залить сверху растопленным сливочным маслом.Убрать в холодильник и подавать с гренками на следующий день.
сегодня первый раз готовила куриный паштет по-французски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.