Простой рецепт ежевично-сливочного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 294 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 294 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСахар 4,5 стаканаПшеничная мука 3 столовые ложкиСоль ½ чайной ложкиСливки 20% - ные 10 стакановВанильный экстракт 1 чайная ложкаЯйцо куриное 8 штукЕжевика 855 гЛимонный сок 1 столовая ложкаСвежая мята по вкусуПошаговоВ кастрюле смешайте 3 стакана сахара, муку и соль. Добавьте сливки и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.Хорошо взбейте яйца и, взбивая, медленно добавьте в них 4 стакана горячих сливок. Перелейте яичную массу в оставшиеся сливки и верните на огонь. Нагревайте до 160 градусов, постоянно взбивая. Сразу снимите с огня и добавьте ваниль. Охладите и отправьте в холодильник на 8 часов или всю ночь.В миске смешайте ежевику и оставшийся сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник на 8 часов, пока сахар не растворится, иногда перемешивая. Добавьте лимонный сок.Смешайте сливочную массу с ягодами и перелейте в контейнер. Заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.Разложите шариками на тарелки и украсьте веточками мяты.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ежевично-сливочное мороженое (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Обалденный рецептик ежевично-сливочного мороженого. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!