Бисквит с бананами и кефирным кремом

Непростой рецепт бисквита с бананами и кефирным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 202 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 202 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Банан 2 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложк
• Крахмал картофельный 1 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сахар 5 ст. ложк
• Молоко коровье 5 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Кефир 0.5 стак.
• Лимонная кислота 0.3 ч. ложк
• Ванилин 0.3 ч. ложк

Пошагово

1. Для начала, нужно выбрать такую посуду, которая не боится микроволновки, т. к. печь мы будем именно в ней. В этой чашке и будем наводить тесто для бисквита. Начинаем готовить: в чашке смешиваем яйцо и сахар (3 ст. ложки).
2. Теперь добавляем какао. Подойдет как натуральный не сладкий какао(порошок) так и сладкий (типа несквика)
3. Затем добавляем молоко, масло, перемешиваем. добавляем разрыхлитель
4. Теперь добавляем муку и крахмал, . Тесто должно быть жидкое (примерно как для оладьев).
5. Теперь можно ставить в микроволновку. Важный момент: Тесто в чашке должно быть не выше половины, т. к. оно очень сильно поднимается. Включаем микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность (1000 Вт).
6. Пока готовится бисквит сделаем крем. Для этого просто смешаем кефир, сахар(2 ч. ложки), лимонную кислоту и ванилин.
7. По истечению времени выпекания, достаем наш бисквит, даем немного остыть, чтобы не обжечься, потом вынимает его из посуды. Сам бисквит уже готов, в принципе его уже можно подавать к чаю посыпав сахарной пудрой, он итак очень вкусный и легкий, но я предлагаю сделать пирожное с кремом и фруктами.
8. Для этого разрезаем наш бисквит на несколько коржей, желательно потоньше, так он лучше пропитается кремом.
9. Каждый коржик обильно смазываем нашим кефирным кремом. Из за такой «дырчатой» структуры коржи хорошо впитывают жидкий крем, тут важно выбрать золотую середину, что бы не переборщить и не размочить коржи, но и в то же время, крема должно быть достаточно, что бы пирожное не было сухим.
10. Теперь выкладываем нарезанные кружочками бананы на коржи.
11. То же самое проделываем со всеми коржами, накладывая их друг на друга и формируя пирамидку. Сверху ещё поливаем оставшимся кремом и украшаем.
12. Конечно, при желании, можно коржи делать больше диаметром (будет уже торт), крем можно использовать абсолютно любой. Не плохо получается со сметанным кремом, ну и со сгущенкой конечно. Так же можно экспериментировать с разными фруктами и ягодами.