Турецкие булочки с сыром

Несложный рецепт турецких булочек с сыром турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 141 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 4 порции

• мука 500 г
• молоко коровье (теплое) 160 мл
• дрожжи (свежие) 15 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло оливковое 80 мл
• сахар 1 ст. л.
• соль 1,5 ст. л.
• сыр (любой) 100 г
• кунжут 50 г
• масло сливочное (растопленное) 50 г

Пошагово

1. Замесить дрожжевое тесто.
2. В теплом молоке растворить дрожжи.
3. Добавить соль и сахар, взбитые яйца, оливковое масло.
4. В самом конце понемногу добавить просеянную муку (3/3, общего количества).
5. Подсыпая оставшуюся муку на рабочую поверхность, вымесить руками тесто.
6. Затем положить его в глубокую емкость, накрыть крышкой или пищ.
7. пленкой и дать подняться.
8. Это займет около 40 мин.
9. - 1 часа.
10. Тесто аккуратно размешать, чтобы оно осело.
11. Выложить на рабочую поверхность, разделить на 10 частей (скатать в шарики).
12. Раскатать шарик теста в овал.
13. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании муки на рабочую поверхность.
14. Разрезать его на полоски с одной стороны (получаются как лучики солнца или бахрома).
15. Лучше отступить от края на 0,5 см (с одной стороны).
16. Потом легче сворачивать тесто.
17. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сыром и свернуть рулетом наискосок.
18. Получившийся рулет - жгут свернуть улиткой, краешек защипнуть.
19. Поставить получившиеся булочки в теплое место подходить.
20. Смазать яйцом, посыпать кунжутом, выпекать при 190-200 градусах до румяной корочки.
21. Приятного аппетита!