Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте! Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 175 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииСтейк — 3-4 Штук (400-600 г)Масло оливковое — 1/1, СтаканаСоль — По вкусуПерец черный — По вкусуРозмарин — По вкусуПошаговоСтейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!