Мороженое «Тархун»

Простой рецепт мороженого «Тархун» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 181 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• тархун - 250 г
• сливки - 300 г
• молоко - 500 г
• глюкоза - 70 г
• яйцо (желток) - 4 шт.
• сахар - 150 г
• сухое молоко - 60 г

Пошагово

1. Соединить молоко, сухое молоко, тархун, глюкозу и сливки, нагреть до 80 градусов.
2. Настаивать 6 часов.
3. Пробить массу в блендере.
4. Снова нагреть массу до 80 градусов, и заварить ею предварительно растертый желток с сахаром.
5. Немного заварить смесь, снять с огня и заморозить.
6. Пробить в пакоджете.