Простой рецепт хлеба с грюйером и кумином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 233 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 233 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 500 гСоль по вкусуВода 350 млМолотый кумин (зира) 2 гСемена кумина (зира) 2 гСвежие дрожжи 10 гСыр 250 гРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоСмажьте 3 хлебные формы длиной около 20 см маслом и выстелите пергаментом.Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см.Смешайте молотый кумин с семенами и посыпьте этой смесью тесто. Добавьте тертый сыр, вдавите его в тесто. Заверните тесто сверху и снизу и сформируйте шар. Оставьте на 30 минут.Разделите тесто на 3 части, сформируйте каждую в батон и уложите в формы. Сделайте 5 надрезов острым ножом. Накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.Разогрейте духовку до 250 градусов. Затем уменьшите жар до 210 градусов и сбрызните водой стенки духовки.Поставьте формы в духовку и выпекайте 15–20 минут.
Доброго! Сегодня приготовила хлеб с грюйером и кумином по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.