Непростой рецепт тыквенного ризотто со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 508 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 508 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаОливковое масло 1 столовая ложкаРис арборио 2 стаканаБелое сухое вино 1 стаканТыквенное пюре 1 стаканОвощной бульон 4 стаканаМолотый мускатный орех 1 чайная ложкаТертый имбирь 1 чайная ложкаИзмельченные листья базилика 1 столовая ложкаСливочное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте бульон.Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 3-5 минут до мягкости.Добавьте рис и хорошо перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты.Медленно влейте вино и дайте выпариться.По 0,5 стакана вливайте бульон, давая выпариться, перемешивая, и готовьте рис примерно 20 минут до мягкости риса.Добавьте тыквенное пюре, имбирь, мускатный орех, базилик и сливочное масло и готовьте еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.