Грушевые крамбл-маффины

Легкие фруктовые маффины. В оригинале рецепта вместо кешью используются миндальные лепестки. Но миндаля не было, а испечь очень хотелось.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Кексы, Мука
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 242 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
• Груши (140 г) 2 шт.
• Сахар ванильный 10 г
• Кешью 50 г
• Мука пшеничная 130 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар (песок) 100 г

Пошагово

1. Слоеное тесто раскатайте, вырежьте круги и уложите их в формы как корзиночку.
2. Груши нарежьте кубиками, кешью порубите. Добавьте ванильный сахар и все перемешайте.
3. Размягченное сливочное масло разотрите руками с мукой и сахаром, так чтобы получилось не однородное тесто, а крошки.
4. Половину теста (крошек) добавьте в орехово - грушевую смесь.
5. Разложите орехово - грушевую смесь по формочкам, сверху присыпьте оставшимися крошками.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Охладите и выньте из формочек.