Пирожное Хот дог

Приятное на вкус и красивое пирожное украсит любой праздничный стол.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо (для бисквита) — 4 шт
• Сахар (для бисквита) — 6 ст. л.
• Мука (для бисквита) — 6 ст. л.
• Сливки 33% (для крема) — 100 мл
• Сыр маскарпоне (для крема) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (для крема) — 2 ст. л.
• Желатин (для крема) — 1 ч. л.
• Мандарины консервированные (для начинки) — 1 бан.

Пошагово

1. Взбивать яйца с сахаром в течение 10 минут. Добавить муку. Быстро и аккуратно перемешать, вылить тесто на противень, накрытый пекарской бумагой. Выпекать бисквит 12 минут при температуре 180°C. Готовый бисквит вынуть из духовки, снять с противня и оставить остывать на столе, не снимая бумагу.
2. Из бисквита формочкой вырезать круглые заготовки.
3. Замочить желатин на 10 минут в двух ложках холодной воды. Взбить сливки с сахарной пудрой. Желатин растворить на водяной бане, не допуская кипения. Перемешать. Добавить сыр маскарпоне. Крем хорошо и аккуратно перемешать, не взбивая.
4. Выложить на бисквиты по столовой ложке крема, украсить мандаринами, сложить пирожные пополам и зафиксировать при помощи ложки.
5. Через 10 минут ложку можно убрать и выложить пирожные на блюдо. Приятного аппетита!