Вкусное, ароматное, с лёгким привкусом мяты печенье отлично подойдет как к утреннему чаепитию, так и вполне может стать украшением праздничного стола.За счет добавления в него не только какао, но и чёрного шоколада, оно получается очень шоколадным! Что называется, всем шокоголикам посвящается!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 168 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 12 порцийДля тестаВанилин 0.5 гКакао порошок 3 ст. л.Масло сливочное 40 гМука пшеничная 270 гМята свежая 1 пучокРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 180 гСоль 1 щепоткаШоколад тёмный 150 гЯйца куриные 3 шт.ДополнительноСахар 0.5 ст.Сахарная пудра 0.5 гПошаговоПодготовим продукты: яйца, мука, какао - порошок, мята, разрыхлитель, ванилин, сахар, соль, шоколад тёмный (у меня шоколадные капли).Приготовим смесь 1. В миске смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель. Отставим в сторону.Приготовим смесь 2. Шоколад (у меня шоколадные капли) с маслом выложить в миску. Растопим на паровой бане.Получится вот такая смесь.Приготовим смесь 3. В блендере смешаем сахар и листья мяты. От стеблей избавляемся. Измельчим до состояния «мокрого песка».Взобьём миксером яйца. Буквально 1 минуту.Начинаем «собирать» тесто для печенья. В шоколадную смесь (шаг 4) добавим взбитые яйца.Хорошо перемешаем.Затем добавим смесь 3 (шаг 5).Хорошо перемешаем. Получится достаточно жидкая масса.Затем шоколадно - мятную смесь вливаем в мучную смесь 1 (шаг 2).Через час вынимаем миску с тестом из холодильника. В две чашки насыпаем сахар и сахарную пудру. Из теста скатываем шарики чуть больше грецкого ореха. Обваляем каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре.Вот так выглядят готовые печенья. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!