Простой рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 116 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЛук - шалот 2 штукиМолоко 500 млКайенский перец по вкусуЧерствый белый хлеб 170 гМолотый мускатный орех по вкусуСливочное масло 30 гСоль по вкусуСливки 30% - ные 50 млПошаговоВ небольшой кастрюле с толстым дном смешать молоко с мелко нарезанным луком. На умеренном огне довести до кипения и, уменьшив огонь, варить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким. Затем процедить через сито или марлю, чтобы удалить из молока лук.Замочить в молоке мелко нарезанный черствый белый хлеб или сухарики и оставить в зависимости от степени черствости хлеба на 15-50 минут.Дождаться, когда хлеб полностью размякнет, и вилкой тщательно смешать с молоком до состояния крема.Добавить в смесь по вкусу специи и соль, снова взбить вилкой и на умеренном огне довести до кипения.Сняв с огня, влить в соус немного жирных сливок, перемешать и подавать теплым к запеченной индейке и жаркому из индейки.
Посмотрела на фото староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Какой замечательный рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке - яркий, красочный и аппетитный!