Омлет со свежими овощами полон витаминами. Можете сделать большую порцию , увеличив все ингредиенты в несколько раз.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииКабачок 1/1, шт.Перец болгарский 1/1, шт.Лук репчатый 1/1, шт.Чеснок 1 зубчикШпинат 3 ст. л.Помидр 1 шт.Яйцо куриное 2 шт.Молоко 100 млСоль по вкусуПерец по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 175°С.Нарежьте на мелкие кубики кабачок, перец, лук и помидор. Чеснок натрите.Разогрейте на сковороде масло. Добавьте кабачок, перец, лук и чеснок. Обжарьте в течение 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.Смажьте форму для запекания маслом. Положите в нее овощи, помидоры и шпинат.В миске взбейте яйца, добавьте молоко и перемешайте. Посолите и поперчите.Залейте овощи в форме смесью яиц с молоком.Выпекайте в духовке в течение 30-35 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на омлет с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!