Консервированный компот из нектаринов

Простой рецепт консервированного компота из нектаринов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 36 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: Новый Год

Ингредиенты на 6 порций

• Нектарин (твердые) 1 кг
• Сахар175 г
• Лимон (сок) 3 ст. л.
• Ликер Cointreau5 ст. л.
• Вино белое (просекко) 400 мл
• Миндаль (нарезать) 40 г
• Ванильный сахар3 упаковки
• Маракуйя (нектар) 200 мл
• Клюква (сушеная) 50 г

Пошагово

1. На 2 банки по 500 мл:
2. Нектарины освободите от косточек и нарежьте крупными дольками. Растопите в большой посудине сахар и еще чуть - чуть подержите на огне, чтобы он стал золотистого цвета. Добавьте лимонный сок, куантро, про­секко и варите еще 2 минуты. После этого выложите в компот дольки нектарина, нарезанный миндаль и ванильный сахар. Заправьте все нек­та­ром из маракуйи и варите около 5 минут.
3. Готовые дольки нектаринов выньте из компота и переложите в стерильные банки. А сам компот подер­жите еще 4–5 минут на огне, чтобы он слегка загустел. В конце добавьте клюкву, проварите и залейте компотом нектарины. Осталось закрутить на банках крышки и 15–20 минут пастеризовать (но не варить) на водяной бане.
4. Закрытый так компот простоит в течение года.
5. Фото: Janne Peters