Куриные котлеты с соусом из бальзамического уксуса и тимьяном

Непростой рецепт куриных котлет с соусом из бальзамического уксуса и тимьяном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Котлеты, Куриные котлеты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 153 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 400 г
• Сладкий перец 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Петрушка 1 стебель
• Сливочное масло 60 г
• Яичный белок 2 штуки
• Оливковое масло 20 мл
• Майонез 5 столовых ложек
• Лук - шалот 1 штука
• Бальзамический уксус 30 мл
• Тимьян 1 стебель
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Провернуть куриное мясо через мясорубку со сладким перцем, зеленью и чесноком. Приправить солью и перцем. Добавить белки и тщательно перемешать.
2. Вылепить из фарша колеты, слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масел.
3. Приготовить соус. Для этого взбить уксус с 2 ст. л. оливкового масла, майонез, тимьян и измельченный лук. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать и подавать с котлетами.