Простой рецепт рулета из шпината с базиликом и лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 150 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииШпинат 500 гЗеленый базилик 150 гЯйцо куриное 3 штукиСливочный сыр 1 столовая ложкаКаперсы 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКопченый лосось 60 гЛимоны 1 штукаПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить чуть - чуть воды и выложить шпинат. Закрыть и варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть под холодной водой. Отжать лишнюю воду.В блендере смешайте шпинат, желтки, базилик, соль и перец до однородной массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить массу со шпинатом. Выложить массу на противень и запечь 15 минут.Для начинки соедините сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На получившийся пласт выложить сырную начинку, каперсы и лосось. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет из шпината с базиликом и лососем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!