Жареные пирожки с горохом

Простой рецепт жареных пирожков с горохом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 419 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 419 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• Дрожжи сухие 1 ст. ложк
• Сахар 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 300 г.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 500 г.
• Горох 300 г.
• Лук репчатый 150 г.

Пошагово

1. Экономное блюдо для хорошей хозяйки. Если у вас осталось гороховое пюре, то я предлагаю попробовать приготовить из него вкусненькие пирожки. Блюдо, конечно сытное, но даже сидящие на диете не устоят. В кастрюльку всыпать дрожжи, сахар. Залить тёплой водой (250 мл), хорошенько всё перемешать и дать постоять 10 минут для реакции дрожжей с сахаром
2. Добавляем туда 50 грамм подсолнечного масла, соль (0.5 ч. л)
3. Далее добавляем муку и теперь хорошо перемешиваем наше тесто. Ставим его в холодильник на 1 час
4. Делим тесто на 16 равных шариков
5. Раскатываем каждый шарик толщиной где - то 3-4 мм
6. Расскладываем по 2 столовых ложки горохового пюре (Заранее готовим его: горох хорошо промываем, замачиваем на 2 часа в 1 л воды. После ставим варить на медленный огонь, в зависимости от сорта гороха варим в течении 40-60 минут. В это время делаем зажарку: на 50 г подсолнечного масла жарим лук. Когда горох будет готов, толчем его, добавляем 1 ч. л соли, всыпаем зажарку и провариваем ещё 5 минут. Пюре должно остыть)
7. Защипываем, придаём пирожку форму
8. Жарим пирожки на 200 г подсолнечного масло (только постепенно его добавляя, а не всё сразу) на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета.
9. Пирожки выкладываем в кастрюльку, так они дольше останутся горячими. Кстати, готовить их лучше перед самым приходом гостей или семьи (смотря для кого вы готовите). Тепленькие пирожочки они обязательно оценят! Но они будут вкусны и холодные, т. е. даже на следующий день. Но вряд ли они останутся у вас.