Непростой рецепт немецких блинов со сливовым компотом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 760 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 760 килокалорийИнгредиенты на 4 порциивода – 100 млсливы – 500 гсахар – 125 ггвоздика – 3 бутоналимон (цедра) – 1 лимонкорица – 1 палочкаДля сливового компота:Для блинного тестамолоко – 500 мляйцо – 4 шт.изюм – 2 ст. л.сахар – 50 гмасло сливочное – 100 гмука гречневая – 160 гпудра сахарная – 2 ст. л.ПошаговоПриготовить компот. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. В кастрюле смешать воду, сахар, цедру и пряности целиком. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, положить сливы. Вновь довести до кипения, убавить огонь и варить 3–4 мин. Снять компот с огня, пряности удалить.Изюм замочить в теплой воде на 15 мин. Муку просеять. Желтки отделить от белков. Желтки хорошо растереть с сахаром; добавить молоко, муку и как следует перемешать.Белки взбить с добавлением щепотки соли в пышную пену, затем небольшими порциями ввести их в тесто, каждый раз хорошо размешивая. Положить в тесто изюм.Сковороду без ручки смазать маслом, разогреть и вылить на нее все блинное тесто. Поставить в духовку, разогретую до 160°С. Готовить 10–12 мин., до образования золотистой корочки. Вынуть сковороду из духовки, нарезать блин крупными кусками.Растопить оставшееся масло, добавить его в сковороду с нарезанным блином. Обжаривать на сильном огне 2 мин., периодически помешивая, чтобы все кусочки блина подрумянились со всех сторон.Переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сливовым компотом.КСТАТИБлины, базовый рецептБлины кружевные в пенкеБлины с морепродуктамиГречневые блины с острым зеленым салатом и семгойБЛИННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯМасленица - неделя объеденияРоссия - родина блиновСезон блинов: Съеденное солнце
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ивлева А ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.