Не знаете, что приготовить из мяса? Попробуйте взять на заметку простой рецепт тефтелей в духовке со сметаной, которые станут отличным вариантом для всей семьи.Количество порций: 12-15Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 12 порцийМясо — 500 ГраммСметана — 300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 1-3 ЗубчиковПанировочные сухари — 100 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложкаСвежая зелень — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаЯйцо — 1 ШтукаПошаговоПервым делом нужно пропустить через мясорубку вымытое и обсушенное мясо. Использовать можно как свинину или говядину, так и смешанный фарш.Выложить в небольшую мисочку и вбить яйцо.Чеснок с луком также очистить и измельчить.Посолить и поперчить фарш по вкусу. Если получается суховатым, в рецепт приготовления тефтелей в духовке со сметаной можно добавить также немного молока или сливок.Сформировать небольшие шарики из фарша и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.Пока обжариваются тефтели можно подготовить жаропрочную форму.Сметану посолить немного и добавить измельченную свежую (можно сушеную) зелень. К жирной сметане можно добавить немного воды.Выложить обжаренные тефтели в форму и залить сметаной.Запекать тефтели в духовке со сметаной в домашних условиях около 20 минут до готовности.При желании можно в форму добавить также ложку томатной пасты, чтобы придать соусу цвет, а сверху присыпать тертым сыром.