Очень простой рецепт рыбы, жареной по‑грузински, в сметанном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 403 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 403 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСметана 150 гБелая рыба 500 гЯблочный уксус 50 гПанировочные сухари 50 гМолотый перец чили по вкусуПошаговоЛюбую белую рыбу (у меня белый амур) замариновать в смеси сметаны с уксусом (3:2) и оставить на пару часов.Запанировать рыбу в хороших панировочных сухарях (у меня самодельные), сделанных из чиабатты, и обжарить нахорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки, посолить, поперчить и добавить чили.Получается необыкновенно нежно и хрустяще. Думаю, что рыбу можно запекать и в духовке — будет менее жирно, но хотелось сделать аутентично, как грузин бижо. .
Вот это да! Какой красивый рецептик рыбы, жареной по‑грузински, в сметанном маринаде! А вкусный и простой!