Простой рецепт запеченных яиц под соусом "Бешамель" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 440 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 440 килокалорийИнгредиенты на 2 порциипо 1 ч. л. дижонской горчицы и мелкорубленого чеснока2 ст. л. рубленой зелени петрушки, эстрагона, кервеля, шнитт - лукалук репчатый – 1 луковица15 г свежих хлебных крошексваренные вкрутую яйца – 4 шторех мускатныймасло сливочное250 мл соуса Бешамельмасло оливковое – 1 ст. л.ПошаговоОливковое масло разогреть в сотейнике, добавить половину сливочного масла. Лук очистить, мелко нарезать. Протушить в сотейнике 5 мин. и оставить остывать.Вареные яйца очистить, нарезать ломтиками, смешать в миске с соусом «Бешамель». Добавить рубленую зелень, горчицу, чеснок. Посолить, приправить мускатным орехом и аккуратно перемешать. Добавить к яйцам тушеный лук, еще раз тщательно перемешать. Переложить полученную смесь в огнеупорную форму. Посыпать хлебными крошками и маленькими кусочками оставшегося сливочного масла.Запекать в духовке 15–20 мин. при температуре 180ºС.