Очень простой рецепт плова с бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 98 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 98 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис 1,5 стаканаБаранина 500 гРепчатый лук 2 головкиГранаты 2 штукиТопленое сливочное масло ½ стаканаПошаговоБаранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.Рис тщательно промыть, сливая воду три - четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять. Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1–2 столовые ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25–30 минут на очень слабом огне.При подаче на стол на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим пловом.