Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях. Если вы еще не знаете, как сделать тефтели в сливочно-грибном соусе, тогда это срочно нужно исправить. Довольно простое в приготовлении, но невероятно изысканное и аппетитное блюдо, которое станет для вас настоящим вкусовым открытием.Количество порций: 15-20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 15 порцийЛуковица — 1 ШтукаМясо — 400 ГраммЗелень — 1 ЩепоткаЯйцо — 2 ШтукиПанировочные сухари — 50 ГраммМолоко — 50 МиллилитровГрибы — 150-200 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 50 ГраммСливки — 200 МиллилитровМука — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоОдну среднюю луковицу очистить и мелко нарезать.Вымыть и просушить зелень, измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень по вкусу.Вымыть мясо и превратить его в фарш. Рецепт приготовления тефтелей в сливочно - грибном соусе подойдет для свиного, говяжьего и фарша ассорти.Соединить все ингредиенты для тефтелей в мисочке - лук, зелень, фарш, панировочные сухари и молоко. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.Влажными руками сформировать небольшие шарики. В таком виде часть тефтелей можно отправить в морозильную камеру, чтобы сделать заготовки на будущее.На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда тефтели. Обжарить до появления корочки (не до полной готовности) и выложить на тарелку.Готовые тефтели могут оставаться в таком виде до подачи.На отдельной сковороде растопить сливочное масло. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонко. Выложить на сковороду и обжарить 5-6 минут.Добавить на сковороду муку, активно перемешать и влить тонкой струйкой сливки. Подсолить немного, поперчить и выложить обжаренные тефтели. На медленном огне тушить тефтели в сливочно - грибном соусе в домашних условиях до полной готовности.