Непростой рецепт ризотто ди маре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 446 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 446 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииРис арборио 1 стаканОливковое масло extra virgin 12 гПерец чили 2 гЧесночное масло по вкусуПомидоры черри 35 гКальмары 50 гМидии 50 гСпеции по вкусуТигровые креветки 50 гСоль по вкусуЗелень по вкусуРыбный бульон 100 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоРис хорошо промываем в дуршлаге. Отвариваем до полуготовности (all dente).Выкладываем рис на сковородку с оливковым и чесночным маслом, где уже разложены дольки мелко нарезанного перчика чили.Прогреваем содержимое, периодически помешивая, вливаем в сковородку стакан бульона и продолжаем варить массу на медленном огне в течение 6–7 минут.Добавляем кальмары и проварить еще порядка 5 минут. Затем высыпаем сюда же мидии, креветки, помидоры.Солим и перчим, добавляем специи.Все варим, периодически помешивая, до полной готовности риса.В случае, если наблюдается явная нехватка жидкости, следует долить кипяток или бульон.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто ди маре ещё не пробовала