Американский бутербродный хлеб

Национальная кухня:
  1. Eeaobwe

    By:Eeaobwein: 23 дек 2016
    Анюта

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    42

    Этот хлеб очень быстро готовится, не крошится, мякиш мелко- пористый, влажноватый. Прекрасно подходит для бутербродов.

    Количество порций: 4-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 322 килокалорий
    • Повод: На обед

    Американский бутербродный хлеб

    Ингредиенты на 4 порции

    • Вода — 750 Миллилитров (3 стакана)
    • Дрожжи — 1,5 Ст. ложки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Мука 2 сорта — 2 Стакана
    • Мука высшего сорта — 5 Стаканов

    Пошагово

    1. В большую кастрюлю, не меньше 5 литров, вылить теплую воду, растопленное масло, соль, сахар, дрожжи. Все перемешать и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать все деревянной ложкой до однородного состояния. Тесто по консистенции получается, как густая сметана. Закрыть кастрюлю полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрелось, и оставить на 3 часа. За это время тесто увеличится раза в три.
    2. После этого тесто ставят в холодильник, не вымешивая. Чем дольше тесто простоит, тем лучше оно вызревает. Можно испечь хлеба столько, сколько нужно, а остатки теста оставить в холодильнике. Там его можно хранить до двух недель. Взять нужное количество, присыпать мукой руки и тесто. Мягко обминая тесто, придать ему нужную форму, заполнить формочку для хлеба на одну треть.
    3. Тесто должно выстояться в формочке 10-15 минут и поставить его в духовку. Духовку нагреть до 200 градусов. На дно духовки поставить сковороду с водой. Печется хлеб 45 минут. Если хлеб смазать сверху маслом и дать ему полностью остыть в духовке, то при разрезе он не будет крошиться.
     

    i_anka, bartenyeva88 и Uowujegee нравится это.

  2. Omuoaooe

    By:Omuoaooein: 8 дек 2017
    Слижевская Мила

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    30
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  3. Yooeypw

    By:Yooeypwin: 25 апр 2018
    Сафтенко

    Регистрация:
    15 янв 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    4
    спасибочки за вкусняшку
     
    oxtutsaoa нравится это.
Top