Простой рецепт зеленого гаспачо испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 274 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Супы, Испанская кухня, ГаспачоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 274 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЗеленый перец 1 штукаОгурцы 2 штукиБелый хлеб 50 гЧеснок 1 зубчикРастительное масло 100 млРепчатый лук ½ головкиСоль по вкусуУксус по вкусуПетрушка по вкусуПошаговоХлебную мякоть (без корок) замочите в небольшом количестве теплой воды.Все овощи промойте и просушите. Из перца удалите семена и плодоножку, мелко порежьте. Огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и раздавите в чеснокодавилке.Все овощи поместите в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем слегка посолите, добавьте масло, уксус (совсем немного) и 1 л чистой воды (можно использовать минеральную столовую воду) и еще раз все перемешайте. Поместите гаспачо в холодильник на два - три часа охлаждаться.После того как гаспачо хорошо охладился и овощи в нем стали мягкими и промариновались, гаспачо небходимо еще раз хорошенько перетереть в блендере или комбайне. Перед подачей на стол разлейте гаспачо по тарелкам и урасьте веточками петрушки.В этот суп вы можете при желании добавить любые другие зеленые ингредиенты, например, стебли сельдерея, зеленую дыню или яблоки.