Несложный рецепт сливочного суп-пюре из сельдерея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 188 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 188 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСтебель сельдерея 350 гСливочное масло 25 гКартофель 110 гЛук - порей 2 штукиОвощной бульон 570 млСемена сельдерея ¼ чайной ложкиСливки 150 млМолоко 150 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ небольшой кастрюле на слабом огне растопить сливочное масло. В течение 15 минут обжаривать нарезанный сельдерей, картофель и лук - порей.Влить бульон (он должен быть горячим, можно приготовить из кубика), добавить семена сельдерея и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20–25 минут.Измельчить суп в блендере (можно разделить на несколько частей) и перелить обратно в кастрюлю. Добавить сливки и молоко. Довести до кипения.Перед подачей украсить нарезанными листьями сельдерея.