Плов - очень популярное во многих странах блюдо. Существует множество способов приготовления и разных сочетаний ингредиентов для плова. Мой любимый вариант - с курицей и грибами! Перед вами - простой рецепт приготовления плова с грибами и курицей. Если надоели шампиньоны, можно взять другие лесные грибы, получается тоже неплохо. Специи для плова регулируйте самостоятельно, кто-то ведь любит острее, а кто-то не очень. При подаче на стол обязательно присыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка). Удачи!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 76 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКурица — 500 ГраммРис — 200 ГраммШампиньоны — 300 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМасло растительное — 4 Ст. ложкиТоматная паста — 1-2 Ст. ложекЗелень — По вкусуПерец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоМорковь и лук очищаем и нарезаем, лук - полукольцами, морковь - кружочками.Курицу нарежьте крупными кусочками, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.В этой же сковороде обжариваем лук и морковь примерно 5 минут.Шампиньоны промываем и нарезам пластинками.Выкладываем шампиньоны к луку и моркови, жарим еще 5 минут.Берем глубокую сковороду с толстым дном, выкладываем курицу.Затем овощи.Сверху кладем рис, специи и томатную пасту. Заливаем водой и варим до готовности риса.При подаче на стол украшаем плов зеленью. Приятного аппетита!