Гречневые оладьи с семгой

Непростой рецепт гречневых оладий с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 600 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 600 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гречневая мука 85 г
• Пшеничная мука 85 г
• Разрыхлитель 5 г
• Соль 1 чайная ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Яичный белок 2 штуки
• Молоко 250 мл
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сметана 20% - ная 200 г
• Творожный сыр 250 г
• Слабосоленая семга 200 г
• Зеленый салат 200 г
• Каперсы 50 г

Пошагово

1. Смешать муку 2 видов, разрыхлитель, соль, сахар.
2. Влить молоко, оливковое масло, 2 столовые ложки сметаны.
3. Взбить 2 белка до густых пиков и вмешать в тесто.
4. Жарить оладьи на растительном или сливочном масле. Получится 12-14 штук.
5. Смешать оставшуюсю сметану и творожный сыр, при желании можно добавить зелень.
6. На тарелку выложить салатные листья, сверху оладьи, на них сырно - сметанный соус и кусочки слабосоленной семги, поперчить. Украсить каперсами и бальзамическим соусом