Непростой рецепт рагу из молодых овощей с бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 81 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 81 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикабачок молодой – 2 шт. среднихмята свежая – 1 веточкаорегано сушеный – по вкусукартофель – 4-5 шт. среднихпомидоры – 2 шт. крупныхбаранина (мякоть с задней ноги) – 800 гкапуста белокочанная, молодая – 400 гперец горошком, черный – по вкусулук репчатый – 2 шт. крупныхмасло оливковоесоль – по вкусучеснок – 4-5 зубчиковморковь крупная – 2 шт.ПошаговоМясо нарезать небольшими кусками и обжарить до золотистого цвета на разогретом оливковом масле.Добавить нарезанный полукольцами (или четвертинками колец) лук и жарить еще 5-7 минут, помешивая.Добавить крупно нарезанную капусту, крупно нарезанный картофель, кабачок (нарезанный полу - кружочками), морковь и помидор - нарезанные кубиками.Влить 2 стакана подсоленного кипятка и тушить на медленном огне в течение 1,5-2 часов. В конце тушения добавить черный перец, орегано и несколько листочков мяты.Приятного аппетита!P. S. Подавать с лавашем, очень вкусно.