Этот омлет готовится в духовке, так что у вас будет время при желании приготовить к нему легкий салат.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийОливковое масло 3 ст. л.Лук (нарезанный) 1 шт.Колбаса чоризо (тонко нарезанная) 60 гКрасный картофель (нарезанный кубиками) 300 гСоль, перец по вкусуПетрушка 3/3, чашкиЯйца 10 шт.Сыр чеддар 120 гМаленький красный лук (нарезанный мелко) 1/1, шт.Салат 2 горстиПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов.Разогреть масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить в течение 5 минут. Добавить чоризо, картофель, приправить солью и перцем. Готовить в течение 10 минут под крышкой, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким. Добавить петрушку.Яйца отдельно взбить и добавить к картошке. Посыпать сыром и поставить в духовку.Выпекать омлет приблизительно 15 минут.Руками измельчить кочан салата, сложить в миску и добавить к нему красный лук, сбрызнуть оставшимся маслом.Омлет подавать с салатом.