Пирожки духовые

Простой рецепт пирожков духовых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минуты. Содержит всего 289 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 минуты
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: Пасха

Ингредиенты на 30 порций

• Мука (высший сорт) 500 гр 
• Яйца куриные (свежие ) 3 шт 
• Масло сливочное (свежее) 50 гр 
• Сахар (сладкий) 250 гр 
• Сметана (не жирная) 2 ст. л 
• Ванилин (сожно и сахар ванильный)

Пошагово

1. Главное - все продукты должны полежать часов 5 при комнатной температуре.
2. Растереть сахар с яйцами.
3. В отдельной пиалке растереть дрожжи со щепоткой сахара, 1 ч.
4. л муки и залить это все теплой водой.
5. Пусть постоят и хорошенько «оживут» дрожжи.
6. Потом соединить яйца дрожии и залить это все теплым молоком.
7. Хорошо вымешать прибавляя не большими порциями муку и прибавте ванилин.
8. Добавить сливочное масло.
9. СОВЕТ - масло не надо растоплять на огне.
10. Оно должно быть мягким.
11. Прибавить сметану.
12. Теперь должен получиться комочек теста.
13. Мягкое тесто и не липнущее к рукам так как тесто хорошо выбито и вымешано.
14. Я это все вымешивание делаю в хлебопекарне.
15. Мукой не увлекайтесь.
16. Иначе тесто будет тугим и пирожки твордые.
17. В процессе вымешивания прибавьте 3 столовых ложки растительного масла.
18. Ставим в тепло на 1 час.
19. Тесто подошло.
20. Формируйте пирожки.
21. Пусть подойдут еще и в печь.
22. ПРИЯТНОГО аппетита.
23. Начинка сладкая.