Хлеб с отрубями

Простой рецепт хлеба с отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 184 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 375 мл.
• Мука пшеничная высшего сорта 3 стак.
• Дрожжи прессованные 8 г.
• Отруби 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Домашний хлеб, ммммм просто невероятно вкусно, к обычному хлебу я добавила отрубей и он стал еще и полезный. .. Для ого, чтобы приготовить хлеб из отрубей нежно взять 8 г прессованных дрожжей (или пол чайной ложки быстродействующих сухих дрожжей).
2. Залить 1,5 стакана теплой воды.
3. Дрожжи полностью растворить.
4. Добавить 1,5 чайную ложку соли и и растворить.
5. К растворенным дрожжам в воде добавляем 3 стакана муки, одновременно помешиваем, чтобы не образовались комочки.
6. Далее всыпаем 4 столовые ложки (без горки) отрубей (у меня отруби пшеничные.
7. Замесите тесто, так, чтобы не было комочков.
8. Я замешивала в мульти кастрюльке, и настаиваю тесто в мульти, поэтому разогреваю мультиварку в режиме «Подогрев» минут 5-10 и ставлю тесто подниматься часов на 10 при закрытой крышке, я оставляю просто на ночь. Если вы не хотите использовать мультиварку, то оставьте тесто подниматься в любой кастрюле укутанной полотенцем в теплом месте.
9. Спустя 10 часов тесто поднимется, если вы использовали мульти кастрюльку, то просто включите режим «Выпечка» на 40 минут, (я даже крышку не открываб, сразу жму). Если же вы поднимали тесто в обычной кастрюле, то переложите в мульти кастрьльку тесто и оставьте на 2 часа, чтобы тесто подошло и так же включайте режим «Выпечка» на 45 минут.
10. Спустя 45 минут хлеб почти готова.
11. Достаньте хлеб из мультиварки и обмажьте желтком верхнюю часть хлеба. Это делать не обязательно, хлебушек уже готов.
12. В низ смазанной частью хлеба поместите в мультиварку и подрумяните хлебушек в режиме «Выпечка» 20 минут. Спустя 20 минут ароматный хлебушек с отрубями готов. Приятного аппетита!!!