Вкусные овощные рулеты для тех, кто следит за своей фигурой даже за праздничным столом.Ну,и для тех,кто хочет задобрить Козочку-символ наступающего года)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийПовод: На ужин, На Новый годИнгредиенты на 6 порцийПекинская капуста (небольшая) — 1 штСметана — 100 млБрынза — 80-100 гЧеснок — 2-3 зуб.Колбаса, куриное филе (по желанию) )Оливки, маслины, сладкий перецПошагово0~Кочан пекинской капусты тщательно промываем и аккуратно «раскрываем» листики.Если есть испорченные места - вырезаем.Серединку капусты (там, где маленькие неразвитые листочки) - тоже вырезаем. 2.Смешиваем в отдельной посуде сметану, брынзу, выдавливаем чеснок.Далее - начинка по вашему усмотрению.Если вы хотите сделать блюдо постным - тогда добавляем маслины (оливки), сладкий перец.Если для вас это непринципиально - мелко режем несколько колечек колбаски или куриного филе. 3.Тщательно промазываем каждый листик начинкой, складываем капусту на место и крепко заворачиваем пищевой пленкой. 4.Ставим в холодильник минимум на 2 часа, после чего нарезаем, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!