Старый проверенный рецепт творожного пирога, который побалует даже капризных сладкоежек. Готовится этот пирог очень быстро. Вам не нужны будут никакие кулинарные премудрости. С апельсином такой пирог получается очень вкусным.Можно, конечно, заменить его и другими фруктами, но с апельсинами он получается вкуснее (цедра дает специфический привкус). Если у вас на пороге нежданные гости, творожный пирог с песочной крошкой - то, что нужно!Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийМасло сливочное — 250 ГраммМука — 3 СтаканаСахар — 0,5 СтаканаТворог — 400 ГраммЯйца — 3 ШтукиАпельсин — 1 ШтукаПошаговоДля начала нужно приготовить тесто: растираем муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.Готовое тесто выглядит так.Теперь приступаем к начинке: пропускаем апельсин и творог через мясорубку. Апельсин нужно пропускать прямо с кожурой.Добавляем яйца, замешиваем массу, после этого постепенно вводим сахар. Снова замешиваем массу, чтобы консистенция была однородной.Очень важно, чтобы масса была не пастообразной, а крупинчатой.Две трети готового теста нужно выложить в форму и разровнять. Между крупинками должен быть воздух, чтобы масса не была «забитой».Обязательно делаем бортики, чтобы начинка не вытекала, заливаем ее по всей поверхности песочной крошки.Закрываем оставшимся тестом и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Вместо апельсина можно добавить курагу, чернослив или любой другой фрукт.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту творожного пирога с песочной крошкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!