Непростой рецепт бутербродов с овощами для завтрака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 207 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПовод: Завтрак, ФуршетИнгредиенты на 6 порцийКабачок — 1 шт.Перец красный сладкий — 1 шт.Баклажан — 1 шт.Черешковый сельдерей — 2 стебляТоматы — 3 шт.Луковица — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаТоматы вяленые в оливковом масле — 50 гРжаной хлеб, например, бородинский — половина буханкиЗелень: кинза и петрушка — несколько веточекЛистья салата — 2 шт.Соль, молотый чёрный перец — по вкусуПошаговоЛук, сладкий перец и сельдерей нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле вместе с вялеными томатами до мягкости. Переложить в чашу блендера, добавить нарезанные чеснок и зелень, посолить, поперчить и измельчить соус до однородности.Баклажан, кабачок и томаты нарезать кружками толщиной до 1 см. Обжарить с каждой стороны на оливковом масле до золотистого цвета, немного посолить.Хлеб нарезать ломтиками, затем каждый ломтик разрезать пополам. Намазать хлеб тонким слоем соуса, положить кружок баклажана, снова соус, затем кабачок. Его тоже смазать соусом и сверху положить кружок томата. Бутерброды прогреть в духовке или микроволновке, украсить зеленью и подавать к столу горячими.Приятного аппетита!