Искушённые вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте. Рецепт вегетарианского мусса я выбирала долго. В некоторых всё равно использовались яйца или коровье молоко. А мне хотелось, чтобы мусс получился чисто вегетарианским. В результате некоторые ингредиенты я заменила сама. И получился такой замечательный лёгкий в приготовлении вегетарианский мусс. Угощайтесь.Количество порций: 1-2Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 150 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 1 порциюСоевое шоколадное молоко — 0,5 СтаканаШоколад — 250-300 ГраммМягкий тофу — 300-350 ГраммВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 1-2 Чайных ложек (Любое на ваш вкус. Я использовала масло миндаля. )ПошаговоРазогрейте в кастрюле соевое шоколадное молоко и оставьте в сторону.Натрите шоколад. На водяной бане растопите шоколадные стружки.Мешайте шоколад, пока он плавится, чтобы не пригорал.Сложите в блендер тофу, ванильный экстракт, соевое шоколадное молоко и топлёный шоколад. Смешайте.Добавьте растительное масло.Вылейте в форму для заморозки. Поставьте в морозильную камеру на полтора часа. Готовый вегетарианский мусс разлейте по десертным чашечкам и украсьте шоколадной стружкой.