Свиной рулет - нежное и вкусное блюдо для ужина или праздника!Свиной рулет в духовке - отличное праздничное блюдо.Практически на каждое праздничное торжество я готовлю такую еду как свиной рулет. Он всегда идёт на ура у моих гостей. Если вы хотите удивить всех новым изысканным кулинарным рецептом, следуйте нехитрым рекомендациям.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 230 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЧернослив 50 грЯблоки 1 шт.Грибы 100 грСвинина (грудинка) 1 кгЯйца 1 шт.Молотый кориандр по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоИтак, начинаем мы приготовление свиного рулета с того, что хорошо промываем грудинку и делаем в ней небольшой продольный надрез. Затем из серединки надреза достаём части мяса, перчим наше мясо, посыпаем кориандром и ставим в холодильник приблизительно на час - полтора. Внутреннюю часть свинины пропускаем сквозь мясорубку. Теперь промытые яблоко и чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем всю эту массу в перекрученное мясо вместе с куриным яйцом. После этого мелко нарезаем грибы, обжариваем и добавляем в свинину. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Теперь достаём грудинку из холодильника, наполняем её нашим фаршем и туго перевязываем нитью. Теперь убираем свиной рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час - полтора. По прошествии этого времени рулет вынимаем, остужаем и подаём к столу.