Шашлык из сома

Думаю, что многие пробовали хоть раз шашлык из рыбы. Чаще всего конечно готовят его из красной, но и из другой приготовить вполне возможно. Предлагаю рецепт вкусного шашлыка из сома, который получается невероятно нежным и ароматным за счёт мяты.

Мясо сомика почти без косточек, поэтому кушать готовое блюдо одно удовольствие, главное убрать хребет. Такой вариант шашлыка вполне может разнообразить привычный пикник.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: Пикник, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Лимон 0.5 шт.
• Мята свежая 1 пучок
• Соль 1.2 ч. л.
• Сом целый 1000 г
• Соус сырный 1.5 ст. л.

Пошагово

1. Для того чтобы приготовить шашлык из сома вам понадобится мята, лимон, сом, соль и сырный соус.
2. Я сразу купила целого сома, чтобы приготовить сразу несколько блюд. Для того чтобы приготовить шашлык взяла хвост сома. Всего рыба весила 5 кг.
3. Отрезаю сразу плавники и нарезаю рыбу кубиками на 2 части, сом у меня был уже очищен. Солю по вкусу.
4. Нарезаю лимон полукольцами.
5. Кладу нарезанный лимон в глубокую тарелку с рыбой.
6. Кладу листики свежей мяты.
7. Добавляю сырный соус. Его можно купить в любом супермаркете.
8. Перемешиваю содержимое, отжимаю лимон и отставляю в сторону на 40 минут.
9. Нанизываю кусочки сома на шпажки спустя отведенное время.
10. Разогреваю угли как следует в мангале, чтобы жар был сильным. Выклыдываю шампура на мангал.
11. Готовлю шашлык 10 минут, данное время может меняться в зависимости от того насколько сильно вы разогрели угли. Цвет у готового шашлыка должен быть золотистым. Приятного аппетита!