Лосось и шпинат - весьма традиционное сочетание, а вот крошки бородинского хлеба - это что-то новое. Вы удивитесь, как хорошо все сочетается!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 33 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийФиле лосося по количеству человекМороженый шпинат 400 гБородинский хлеб 2-3 кускаЗеленый лук 2 пераСок и цедра одного лимона 1 шт.Соль по вкусуРафинированное оливковое масло для запеканияПошаговоРазогрейте духовку до 180 С.Полейте лосось лимонным соком и оставьте на 30 минут.Отварите шпинат по инструкции на упаковке. Слейте, посолите, смешайте с тертой цедрой. Положите в форму для запекания.С хлеба снимите корку, измельчите до крошек. Мелко порубите лук, смешайте с крошками. Сбрызните оливковым маслом так, чтобы оно впиталось в хлеб.Положите рыбу на шпинат, сверху посыпьте крошкой.Поставьте в духовку на 20 минут.