Вегетарианский шашлык - это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами. Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному. Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то с дымком на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииКабачок — 1 ШтукаРепчатый лук — 3 ШтукиСалатный перец — 1 ШтукаЛимон — 1-2 Штук (на сок)Картошка — 4 ШтукиШампиньоны — 100 ГраммОливковое масло — 2-3 Ст. ложекМед — 1 Ст. ложкаСоевый соус — - По вкусуЗелень — - По вкусуГорчица — 1 Ст. ложкаСпеции — - По вкусуПошаговоНарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.Шашлык готов, приятного аппетита!
Рецепт вегетарианского шашлыка понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо