Индейка, как известно, диетическое мясо, а паштет из нее получается очень нежным и вкусным. Обратите внимание на этот классический рецепт, поскольку он весьма простой. Печень можно взять любую. Основой домашнего паштета может быть любая печень. В данном случае - это индюшиная, поскольку она более диетическая и содержит меньшее количество холестерина. Печень можно как отваривать, так и обжаривать - по вашему вкусу и точно также ситуация обстоит с овощами.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Бутерброды, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 222 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 10 порцийПечень индюшиная — 800 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСоль — По вкусуРастительное масло — 40 ГраммСливочное масло — 40 ГраммПошаговоЯ очень часто готовлю домашние паштеты - это и вкусно, и полезно, и можно сделать на праздничный стол или в качестве закуски и перекуса. На этот раз решила взять индюшиную печень и не пожалела - готовится быстро и по вкусу очень нежная.Обжариваем ее на растительном масле. Если хотите сделать блюдо более диетическим и с наименьшим содержанием жира, то просто отварите печень.Пока печень остывает или варится, обжариваем лук на растительном масле.И морковь (до полной готовности). Затем овощи поместите в чашу блендера и туда же отправьте печень.Помещаем также к массе сливочное масло, после чего солим и приправляем по вкусу. Лучше больше ничего в паштет не класть, чтобы не перебить вкус. Измельчаем до получения однородной массы.Теперь осталось только переложить паштет в форму и отправить не некоторое время в холодильник.Такой паштет из печени индейки в домашних условиях очень вкусно сочетается с солеными и свежими огурцами, помидорами и даже квашенной капустой.