Шеф-повар Константин Ивлев, ведущий новой программы на телеканале «Кухня ТВ» - «Вкус по карману»!», рассказал, как быстро приготовить вкусное и сытное овощное блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЦукини1 штМука1 ст. л.Яйца куриные2 штПерец болгарский2 штМасло сливочное несоленое50 гМасло растительное рафинированное200 млВода100 млСольПерец черный молотыйПошаговоНатираем цуккини на крупной терке, добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Все перемешиваем.Отдельно взбиваем белок и вводим взбитый белок в готовую массу из цукини.Разогреваем масло на сковородке и обжариваем с двух сторон.Отдельно готовим соус:Сладкий перец запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Опускаем в холодную воду и снимаем кожу. Пробиваем в блендере вместе со сливочным маслом и солью. Прогреваем на огне.Укладываем готовые оладьи, выкладываем салат рукколу и поливаем соусом.Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант оладий из цуккини ещё не пробовала