Непростой рецепт щей по‑фински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 633 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 633 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаранина 500 гСало 50 гБелокочанная капуста 300 гРепчатый лук 1 головкаКартофель 2 штукиЧеснок 1 зубчикКопченая колбаса 50 гСметана 100 гСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиЛавровый лист 4 штукиМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов. Капусту промойте, просушите и мелко нашинкуйте. Сало нарежьте тоненькими ломтиками. Смажьте широкую сковороду растительным маслом, выложите на нее капусту слоем в 1–1,5 см, переложите ее кусочками сала, слегка посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой, поместите в духовку и потомите там капусту до полуготовности (минут 10–15).Пока готовится капуста, промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками, слегка посолите и поперчите. Лук очистите и мелко нашинкуйте. На небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте баранину, затем добавьте на сковороду лук и, помешивая, обжаривайте в течение 5–7 минут.Поместите в кастрюлю с 2 л воды капусту, баранину и лук, доведите до кипения, уменьшите огонь и, почти не давая супу кипеть, варите до готовности мяса.Картофель промойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и измельчите. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Поместите картофель, колбасу и чеснок в кастрюлю с супом, посолите, приправьте специями по вкусу и варите до готовности.В кастрюлю положить нарезанную кусочками баранину, если она нежирная, добавить жир. Обжарить, добавить нарезанный лук, воду, подготовленную капусту и припустить. Когда мясо будет почти готово, опустить в суп нарезанные брусочками картофель и колбасу, рубленый чеснок.Подавайте щи, разлив по тарелкам и добавив в каждую по столовой ложке сметаны.
@Лиля_А, рецепт щей по‑фински ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Доброго! Сегодня приготовила щи по‑фински по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.