Нежнейшая запеканка со сливочным вкусом и ароматом ванили никого не оставит равнодушным. В рецепте я использую греческий йогурт, который можно по желанию заменить на сметану, а рикотту — на творог. Такую запеканку можно подать со свежими ягодами или ягодным соусом, а можно просто посыпать рублеными фисташками!!! Одним словом, готовьте и фантазируйте! За рецепт благодарю Нину.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 8 порцийТворожный слойВанильный экстракт 1 ч. л.Крупа манная 3 ст. л.Лимон 1 шт.Сахар 4 ст. л.Сыр рикотта 750 гЯйца куриные 2 шт.Йогуртовый слойЙогурт греческий 300 гСахар 3 ст. л.ПошаговоДля приготовления запеканки нам понадобится рикотта, куриное яйцо, манная крупа, сахар, ванильный экстракт, лимон, греческий йогурт.Снять цедру с лимона и мелко нарезать.Взбить миксером яйца с сахаром в течение 10 минут.Добавить рикотту, цедру лимона, манную крупу, ванильный экстракт и снова взбить до однородного состояния.Выложить творожную массу в керамическую или стеклянную форму (у меня размер формы 16 х23 см) и разровнять поверхность. Выпекать в разогретой до 180 °С 25 минут.Для второго слоя взбить йогурт с сахаром до однородного состояния.Вынуть форму с запеканкой из духовки, выложить сверху йогуртовый слой и выпекать ещё 10 минут.Готовую запеканку остудить, острым ножом провести вдоль стенок формы и нарезать на порции. Приятного аппетита!)