Блины с грибной начинкой

Непростой рецепт блинов с грибной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 140 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Масленица 2017
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 140 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 3.2% - ной жирн. — 1 л
• Мука — 300 г
• Кипяток — 120 мл
• Яйца — 3 шт
• Растительное масло — 4-5 ст. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Шампиньоны (крупных, для начинки) — 2 шт
• Яйца (для начинки) — 2 шт
• Луковица (для начинки) — 1 шт
• Укроп (для начинки) — 1 пучок
• Растительное масло (для начинки) — 2 ст. л.
• Соль (для начинки)
• Перец (для начинки)

Пошагово

1. Яйца взбить в миске. Добавить молоко и хорошо взбить.
2. Добавить растительное масло. Добавить муку и соль.
3. Хорошо перемешать. Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон. Для начинки очистить луки и грибы. Отварить и остудить яйца, укроп мелко нашинковать. Мелко нашинковать лук и грибы и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить в сковороду мелко нарубленные яйца и зелень.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку на блинчик. Свернуть рулетиком.
5. Разрезать пополам. Блины с грибной начинкой готовы.
6. Выложить половинки рулетиков на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!