Непростой рецепт овощного супа с капустой и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 178 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 178 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЛук - порей 2 стебляОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаМорковь 2 штукиСтебель сельдерея 2 штукиМелко рубленный чеснок 2 зубчикаКартофель 1 штукаКуриный бульон 6 стакановЛавровый лист 2 штукиЗеленая капуста 650 гКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуБелый уксус 2 чайные ложкиИзмельченный свежий тимьян 1 столовая ложкаПошаговоЛук - порей разрезать пополам вдоль; тщательно промыть, обсушить, и нарезать ломтиками толщиной 1 см.В большом казане или кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей; тушите, помешивая, до мягкости около 5 минут.Добавьте лук - порей и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 2 минут.Добавьте картофель, бульон и лавровый лист, доведите до кипения.Вмешайте капусту и щедро приправьте солью и перцем.Снова доведите суп до кипения, затем снизьте температуру и варите на медленном огне.Накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, 15-20 минут.Снимите с огня, вмешайте уксус и тимьян. Приправьте солью и перцем.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного супа с капустой и зеленью. arinam, спасибо!!!
Спасибо за рецепт, готовила овощной суп с капустой и зеленью на день рождения сестры Всем понравилось