На Новый Год должны быть не только вкусные, но и оригинально оформленные блюда. Предлагаю на заметку довольно простой рецепт закусочного рулета Тигровый, который украсит праздничный стол.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 6 порцийЯйцо — 3-4 ШтукМука — 2 Ст. ложкиКукурузный крахмал — 2 Ст. ложкиСметана или майонез — 4 Ст. ложкиЗелень — 1-2 Ст. ложекМаслины или оливки — 100 ГраммПлавленый сыр — 100-150 ГраммФорель — 150-200 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПошаговоПервым делом необходимо приступить к основе рулета. Для ее приготовления вбить яйца со щепоткой соли и немного взбить до однородности.Добавить майонез и продолжить взбивать. В рецепт приготовления закусочного рулета «Тигровый» можно также использовать сметану.Всыпать просеянную с крахмалом муку и еще раз тщательно взбить.Противень или форму для запекания застелить пергаментом и вылить тесто, оставив пару столовых ложек. Разровнять по всей поверхности.Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Отправить к оставшемуся тесту и перемешать до однородности.Полученную массу выложить чайной ложкой, распределив хаотично по поверхности.Оливки обсушить и нарезать тонкими колечками. Выложить на тесто.Отправить форму в разогретую духовку минут на 10-12.Тем временем можно заняться начинкой. Очистить от кожи и косточек форель и измельчить. При желании закусочный рулет «Тигровый» в домашних условиях можно также дополнить икрой.Еще горячую основу обильно смазать плавленным сыром и выложить рыбу.Свернуть плотным рулетом, обернув пергаментом, на котором выпекали, и оставить до полного остывания.Перед подачей нарезать острым ножом на порционные кусочки.Приятного аппетита и счастливого праздника!