Суп-пюре из брокколи и кабачков

Национальная кухня:
  1. Страшко Э

    By:Страшко Эin: 22 дек 2016
    Страшко Элька

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    35

    Хочу предложить любителям вкусных и полезных блюд очень аппетитный суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях. Его изюминкой можно смело назвать оригинальную подачу.

    Хочу обратить ваше внимание на то, что рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков можно сделать более диетическим, если не обжаривать лук предварительно. В таком виде он прекрасно подойдет для тех, кто следит за питание и считает калории. Перед подачей дополнить блюдо можно семенами кунжута или горстью кедровых орешков, например.

    Количество порций: 3-4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 134 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп-пюре из брокколи и кабачков

    Ингредиенты на 3 порции

    • Кабачок — 1 Штука
    • Брокколи — 1 Штука
    • Луковица — 1 Штука
    • Сливки — 100 Миллилитров
    • Зелень — 1 Щепотка
    • Растительное масло — 1 Чайная ложка
    • Соль — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Первым делом очистите луковицу, нарежьте её небольшими кубиками.
    2. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Чтобы суп - пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях был более ярким, можете использовать также морковь и сладкий перец, например.
    3. Очистите кабачок от кожицы, нарежьте его средними кубиками. Выложите в кастрюлю с небольшим количеством воды и отварите до готовности. Подсолите немного по вкусу.
    4. Вымойте и разберите на соцветия брокколи. Выложите её в отдельную кастрюлю и также отварите в подсоленной воде до готовности.
    5. В кастрюлю с кабачком добавьте примерно половину обжаренного лука, погружным блендером взбейте все однородности.
    6. Влейте заранее прогретые сливки, еще раз взбейте.
    7. Вторую половину лука выложите к брокколи вместе с зеленью, тоже взбейте. Отдельное приготовление ингредиентов и делает этот простой рецепт супа - пюре из брокколи и кабачков оригинальным.
    8. Добавьте сливки, чтобы получилась более кремовая консистенция. Теперь в тарелку налейте немного супа из кабачка, наклонив ее немного в сторону, а рядом - из брокколи. В таком виде и подавайте к столу.
    9. Вот такая красота получается. Можете добавить сверху щепотку черного перца или паприки, например. Прекрасное блюдо на обед для детей и взрослых.
     

    Галка_М нравится это.

  2. П_Лютик

    By:П_Лютикin: 6 дек 2017
    Лютик Полина

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    25
    Оооочень вкусно получилось
     
    Zamooptae нравится это.
  3. yeriksson89

    By:yeriksson89in: 18 дек 2017
    Вика Э

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    36
    Страшко Э, отличный рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков, все ингредиенты любимые.
     
    Jmjeqimd нравится это.
  4. roldugina76

    By:roldugina76in: 25 фев 2018
    Ролдугина Алена

    Регистрация:
    22 дек 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    10
    рецептик супер!!:)
     
    kondratyuk77 нравится это.
  5. a_ira

    By:a_irain: 10 апр 2018
    Арнэут

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    21
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
Top